調味料 提案型会計事務所
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【1週間2500円ごはん】
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食費やりくりのスゴ技《2》
食費節約は保存力
下味冷凍と小分け冷凍の
かしこい使い分け
食費節約には、まとめ買いがよいのですが、保存って大丈夫？と気になるところですよね。
《食費節約には保存力が重要》
小分けになっているものより、お徳用パックの方がリーズナブルです。
お肉も200g入りパックよりも1キロパックの方が100g当たりの値段が違っていることが多いものです。
200gで300円の豚こまを買ったとします。1キロ980円のお徳用を買ったとしたら、どうなるでしょう？
200g298円⇒1キロ当たりで考えると298×5→1490円 となるので、まとめて1キロ980円で買った時と比べたら、約500円お得になります。
お得なパックで買ったら、すぐ使う分と使わない分に分けて、保存をしましょう。
ついつい、「とりあえず冷蔵へ入れとこう」となりがちなのですが、買ってきたものを冷蔵庫へ片付けるときに、これは冷蔵・これは冷凍と区別していくのがスムーズです。
■冷蔵保存するとき
すぐ使う場合は冷蔵保存で、翌日に使うときは、下味をつけて冷蔵保存しておくとよいでしょう。
買い物から帰ったら、小分け！
下味をつけておくと、味がグッとしみこむので、調味料を少し控えめにしてもOKですね。
■冷凍保存するとき
明日も使う予定がない、3日目以降に使うのであれば、冷凍保存がオススメです。
冷凍すると、カチコチになるので、1回分ずつ使いやすくすることを気をつけましょう！
凍ると「これなんだっけ？」なんてこともあるので、何が入っているか書いておくことを心がけましょう。
下味をつけた冷凍保存もオススメです。
水をはったボウルに5分ほどつけておけば、解凍できます。
急ぎのときもこれなら便利ですね。
《かしこい保存は食材を無駄にしない》
お徳用で買ってかしこく保存すれば、ムダにしてしまって使いきれなかった…なんてことがありません。
お得に買える
↓
無駄なく食べきる
↓
食費節約
自然と食費が節約できるようになりますね。
小分けにする時にオススメなのは、100均のポリ手袋♪
とても扱いやすくて便利です。
ポリ手袋のこと⇒
節約の魅力を、日々のおうちごはんやお弁当を通して、発信していきたいと思っています。
続きは明日
21時頃更新予定です
【1週間献立のまとめ】
ここまで読んでいただき、
ありがとうございました
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ワーキングプアでもできる調味料
品名 本格魚惣菜セット セット内容 丸ごとさんま蒲焼 2食真いわし梅煮 2食鮭西京焼 2食鰆西京焼 2食 ≪どちらか一品≫ さばの味噌煮 2食さばのおろし煮 2食 原材料 【さばの味噌煮】さば(ノルウェー)、味噌、砂糖、みりん、香辛料、(しょうが、にんにく、コショウ、玉ねぎ、山椒)、醸造酢、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 【さばのおろし煮】さば(ノルウェー)、醤油(大豆：遺伝子組換えでない)、砂糖、みりん、水あめ、粉末大根、鰹節エキス、澱粉、醸造酢、酵母エキス、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦・米を含む) 【丸ごとさんま蒲焼】さんま(北海道
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