調味料をおうちまでお届け
こんにちは
昨夜はラピュタを見ていたら
急に掃除したくなったので
システムキッチンを
まるごと大掃除しました
ラピュタ見たらいつもキッチンの掃除
したくなるんですよね
シータがドーラの船のキッチンの
掃除を任されるシーンね(マニアック)
そろそろ暑さも最後といったところなので
(北海道はもう寒いみたいですが)
油汚れを落とすなら
年末の大掃除より
今の時期がピッタリです＾＾
寒い中やっていると
せっかく洗剤で油汚れを浮かせても
すぐに固まっちゃいますからねェ
シロッコファンは
いつものズボラ技！
食洗機でピッカピカ★
あの有名な「さよさん」の本から得た
アイディアなんですが
細かいところまで本当にピカピカになるので
おすすめです！
今までの苦労はなんだったのか…
シロッコファンを洗ったあとは
空の食洗機に
クエン酸大さじ１ほど入れて
食洗機のお掃除も。
油とホコリで汚れた
換気扇のカバーや
レンジフードの上は
食器用洗剤で丸洗い
さすが油でギトギトの食器も
ピカピカにしてくれるだけあって
食器用洗剤、やるヤツです。
※ボタンは濡れないように注意
新しいフィルターに変えて
すっきりしました
油汚れがシミになりやすい
コンロ下の引き出しのパネル部分は
セスキ水スプレー
(１５０mのスプレー容器満タンのぬるま湯にセスキ炭酸ソーダ小さじ１ほど)
を掛けてしばらく置き
濡れ雑巾で吹き上げると
シミがほとんどなくなりました
キッチンツールや
調味料を入れている引き出しも
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調味料を知ることで売り上げが2倍になった人の話
こんにちわ
昨日は朝から新鮮卵を購入にしに行ってきました
卵屋さんなのに朝採りキャベツが売っていました
お安かったなので購入・・・・・・
昨日の「ごはん食べさせて」のゲストさん用に早速使いました
買い物に出かけたので準備時間が一時間半しかない 
キャベツの中身をくり抜き、タネを詰め込み煮込んで仕上げるだけなので、
煮込んでいる間は、他のお料理が出来るので助かります 
丸ごとキャベツのヘルシー肉詰め・和風スープ煮
材料「8人分」
合挽き肉 400g
キャベツ 1個
ひじき 大匙1
豆腐 100g
高野豆腐 1枚1/2
人参 1/2本
卵 1個
パン粉 カップ1/2
出汁 1000cc
白だし 小匙1
味醂 大匙1
甜菜糖 大匙1
醤油 大匙1/2
コンソメ 固形1
作り方
1 玉ネギは人参はみじん切り、高野豆腐も水で戻しみじん
切りにしておきます
2 キャベツの芯の部分取り除き、たっぷりのお湯で芯側を
下にして茹でます
丸ごとラップして、600wのレンジで8?10分温めてもOK
です」
茹であがった内葉を少し取り除きます
3 2のキャベツがを冷水に入れ粗熱を取りザルに取り水気を
切りタコ糸「写真の図のように並べておきますの上にの」
せておきます
4 合挽き肉に1・豆腐・卵・パン粉・ひじき・茹でたキャベツの
内葉半量「みじん切りにします」を混ぜ良く練って おきま
す
5
3のキャベツに4を詰め、残りの内葉で蓋をして気キャベツの
形に戻しタコ糸で十文字に縛ります
6 キャベツが丁度入る大きさの鍋に出汁調味料を加え、キャベ
ツも加え沸騰したら、落し蓋をして弱火強でコトコト30分程煮
込みます
7 出来上がったらタコ糸を外し8等分に切り、付け合せ・煮汁と
器に盛り付けます
これからは煮込み料理が嬉しい季節ですよね
お鍋に入れてコトコト煮込むだけなので簡単です
和風味で作るとサッパリ、高野豆腐＋でカロリーも抑える事ができるので
嬉しい一品ですね 
圧力鍋やシャトルシェフをお持ちなら利用して、時間短縮やガス代節約に
もなりますね
昨日のゲストさんの献立は和食で・・・
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