情報や生活にパワーを与える調味料サイト
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結婚するまで自炊から逃げていて…(笑)
でも手間に感じていたことが楽しいイメージに変わりました！
(Ｙ・Ｙ様 / 30代 主婦)
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同棲をはじめて、結婚して、家族と同居して。。
色々な理由から生活する環境が変わる時期ってありますよね＾＾
そして今まではなんとなくで済ませてしまっていた食事が自分だけの話しではなくなってくる
そんな時にふと頭に浮かんでくるフレーズ
「コノママデハマズイ・・・(汗)」
なぜかカタカナになってしまいましたがここに特に意味はありません、意味を探してしまった方がいたらすみません(笑)
でもこういう時こそ、自分にプラスになることが増えるチャンス！と思えるようになっちゃいませんか？＾＾
…もちろん、ただなんでもかんでもポジティブにとらえて気分切り替えましょ〜！なんていう精神論を語るわけではないのでご安心を♡笑
大丈夫！ちょっと意識して取り組むだけで面倒だなと思うことがウソみたいに変わりますから＾＾
今まで単純に経験してこなかったことを生活の中にうまく取り入れられるようにする工夫をしてみましょう！
例えばこんな風に一見凝ってみえる和食の王道副菜、お豆腐の白和えも
❖手早く終わる水切りの方法を知る
❖和える野菜を下茹でなどしなくてもＯＫなもので統一する
❖おいしく作れる調味料の黄金比を知る
などなど！手早くおいしく作るためにおさえるべきポイントを絞ってコツさえつかめばすぐに食卓の出ごちそうに～♡
今月のレッスンでもここをきちんとおさえつつ、さらにカラダが喜ぶ食べ合わせも意識して簡単華やか～に仕上げていきますよ＾＾
今月はメインの染みうまブリ大根も含めてきれいもおいしいも4steｐでパパッと4品仕上げていきます♡
本やレシピをみただけだけでは教えてくれない簡単おいしい体験をぜひご一緒しましょう！
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「手間だなぁ～」とか「難しそう…」と感じるものをおいしさを損なわずにいかにシンプルにできるように考えられるか？
栄養満点なのに簡単手間なし、だけれどもおいしい♡(そして自分も楽しい！)
これこそが心身共に健康的でいられるおうちごはん生活の最幸のカタチだと思っています＾＾
自分も周りの人もイキイキさせちゃうおいしい美人を目指しましょう♡
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はじめて調味料を使う人が知っておきたい3つのルール
１０月１日 日曜日
晴れ
おはようさんです！
早すぎる・・・・
今日から１０月
今年も後
３か月
もう 今年できることは今年中にせんといけん
そんな感じになってきたわ
・・・ きのママ家のお夕飯 ・・・
９月３０日 （土）
お献立
★白菜とシメジのクリーム煮
＜材料＞
白菜・シメジ・豚肉・バター・小麦粉・牛乳
＜調味料＞
チキンコンソメ・塩・コショウ
白菜 ・・ ざく切り
シメジ ・・ 石づきをとってほぐす
豚肉 ・・ 細切れにカット
鍋に野菜を入れて
水 ・・ 100ｃｃ
チキンコンソメ ・・ １個
入れて煮る
煮えたら
牛乳 ・・ ２００㏄
入れる
バター ・・ １５g
小麦粉 ・・ 大さじ2
を合わせて練っておく（ブルーマニエ）
牛乳を入れた物にブルーマニエを少しづつ入れてとろみをつける
★ カツオのたたき
＜材料＞
たたき用のかつお・赤玉ねぎ・ネギ
＜調味料＞
たたき用タレ
柵で買ってきた物を食べやすい大きさに切る
赤玉ねぎ ・・ スライサーでスライス
器に盛る
★ 栗に甘煮
＜材料＞
栗
＜調味料＞
きび糖・塩・醤油（少々）
また栗頂きました
夜なべして皮剥ぎました
むき栗 ・・ ２５個くらいに対して
水 ・・ 300ｃｃ
きび糖 ・・ 大さじ２
塩 ・・ 小さじ半分
醤油 ・・ 小さじ1
弱火で落し蓋（オーブンシート）をしてコトコト炊く
★ マグロのなか落ち丼
生協の商品でなか落ちの冷凍お買い上げしてました
解凍してご飯の上にのせる
刻みネギをトッピング
なんとかなりました
以上でございます！
昨日 ｗｏｒｋが１時までやったのよ
帰って速攻 旦那はんのお供で（きび団子は貰ってないけど）
西予市宇和町へ
その道すがら見つけたのよ
うさぎ？
の形に綺麗に剪定されてる木
目・口・耳
くり抜いてるのよねぇ
あまりにもインパクト有ったんで
Uターンしてもろたわ
では 楽しい休日を！
お仕事の方は お疲れ様です！
ほしたらこの辺でおしまいです
きのママ
参加しとります
ポチッとしてくれたら 嬉しいわい
