変わらなきゃ調味料
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調味料にうってつけの日
らーめん『飛沫（しぶき）』。
八幡西区黒崎2-6-16。シロヤのすぐ近くにあります。
店頭には緑色の幟。『ラーメン力』グループですよーと、自分のところの店名がわかりづらくなるぐらいアピール。
基本のラーメンは550円。
世の中のラーメンが、だんだん高くなっているなかで、コチラのお店は良心的なお値段。
私がいただいたのはコチラです。
◆チャーシューメン（850円）
通常は２枚のチャーシューが８枚。
チャーシューが重なりあってます。
麺はこんな感じ。
ズルズル…。
ストレートの細麺。かためで注文するお客さんもいます。
今まで、コチラのお店のスープは濃厚豚骨で脂多めと思っていましたが、今回いただいた印象は、そこまででなく普通。
塩気も以前より控えめにしているような気がします。
正直、ちょっと物足りなく感じて、卓上の替え玉用のタレに手をつけてしまいました。
醤油の塩気とコク、少しの酸味が加わり、ちょうど好みの醤油豚骨味になりました。
チャーシューは、豚バラ肉で食べごたえのある厚み。やわらかく、脂の甘みも感じますが、ただ、これも少し薄味。
コチラも卓上の調味料で、好みに調整しました。
塩分控えめ、ヘルシー志向に変わったのでしょうか。でも、そっちのほうが、幅広いお客さんにいけるかも。
また、キクラゲ、ネギが結構しっかり入っていて、モシャモシャの食感も楽しめます。
店内のスロットマシーンは健在。
会計時に、チャーシューの切り落とし（200g）300円をお願いしたら、品切れ。何度かチャレンジして、あったことがないのですが…。家でチャーシュー丼にしようかと思いましたが残念。また、いつか。
ご馳走さまでした。
